KARTOFFELPIE
Zutaten
- 3 Stk. Kartoffeln
- 1/2 Stk. Zwiebel
- 5 Stk. Eier
- 100 g Käse
- 50 g Kochschinken
- Meersalz, Pfeffer, Muskat, Gewürze nach Belieben
Anleitungen
Kartoffeln schälen und ganz klein schnibbeln. Anschließend weich kochen ca.10min.
Die Kartoffeln abtropfen lassen und in einer Schüssel grob zerstampfen.
Die Kartoffelmasse mit den Eiern vermengen und mit Gewürzen abschmecken.
Eine Pfanne mit Butter vorheizen und 1/3 der Kartoffelmasse wie einen Pfannkuchen auf mittlerer Hitze braten.
Den Käse, Kochschinken und die Zwiebel auf den "Fladen" verteilen und anschließend den Rest der Kartoffelmasse drübergeben (nicht übergeben).
Auf mittlerer Hitze das ganze ca. 10min. braten und danach auf einen Teller stürzen (nicht in den Keller stürzen ...).
Nun den gedrehten "Fladen" zurück in die Pfanne und fertig braten.
Den fertigen Kartoffelpie wieder zurück in den Keller, ehm, auf den Teller stürzen.
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