auflauf aus milchreis

Chris Eikelmeier Physiotherapeut Psychoneuroimmunologie Athlet

Von Chris Eikelmeier

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MILCHREIS AUFLAUF

Gericht NACHTISCH
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Arbeitszeit 50 Minuten
Portionen 4
Kalorien 1169 kcal
Autor Chris Eikelmeier

Zutaten

  • 1/2 Stk. Vanilleschotte oder Vanilleextrakt
  • 500 g Äpfel
  • 1 Stk. Ei
  • 1 Hand Rosinen (über Nacht in Eierlikör eingelegt)
  • 300 g Quark
  • 50 g Honig
  • 100 g Milchreis
  • 500 ml Milch
  • 1 Schale Zitrone
  • 1 Tl Zimt

Anleitungen

  1. Als erstes den Milchreis nach Anleitung mit der Zitrone, der Vanille, der Hälfte vom Honig und dem Zimt zubereiten und Auskühlen lassen. Wenn du darauf keine Lust hast, machst wie Chris und hol dir den fertigen Milchreis in 1000g Eimern und füg hier Honig, Zimt , Vanille und Zitrone hinzu

  2. Das Ei trennen und das Eigelb schaumig schlagen! Du alter Schaumschläger ...

  3. Das Eigelb nacheinander mit dem Rest Honig, der Vanille, dem Quark und den abgetropften Rosinen verrühren. Ab und zu einen Finger in die Schlatze stecken und ablecken .... mhmmmm...

  4. Nun portionsweise den Milchreis mit der Masse vermengen und anschließend ein steif geschlagenes Eiweiß unterheben. (der hat steif gesagt ...)

  5. Die Äpfel nun nach belieben schneiden (kleine Würfel oder dünne Scheiben) und mit dem Brei verrühren.

  6. Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben und mit ein paar Butterflocken belegen.

  7. Den Auflauf bei 200°C 35min. backen. Der Auflauf wird nach der Hälfte der Zeit mit Alufolie abgedeckt.

  8. Schmeckt kalt und warm wie selbst gemacht!


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Chris Eikelmeier Physiotherapeut Psychoneuroimmunologie Athlet

Über

Hi mein Name ist Chris Eikelmeier, Gründer von Strength First® und von der Nahrungsergänzungsmittel-Marke Götterspeise®. Ich bin Physiotherapeut (MT, MTT), Therapeut und Master in klinischer Psychoneuroimmunologie, Athlet und Trainer und ich liebe es zu schreiben. Ich saß im Rollstuhl, war dummerweise schon einige Male größer verletzt, hatte Reizdarm, Allergien und... schon lange nicht mehr. Patienten aus dem gesamten deutschsprachigen Raum reisen zu uns an, für eine Beratung oder ein Event von uns. Was ich glaube? Ich glaube, dass sich schwere Gewichte nicht von alleine heben. Genauso bin ich der festen Überzeugung, dass sich dein Körper, deine Gesundheit, von jeder Situation wieder erholen kann. Und auch, dass Gesundheit nicht kompliziert sein kann. Wenn du weißt wie? Deshalb schreibe ich diesen Blog. Achso: Und wieso Leistung und Gesundheit? Ich denke Gesundheit ohne Leistung ist wie Heino ohne Brille. Beides gehört zusammen und ist untrennbar miteinander verknüpft. Ps: Manchmal schreibe ich etwas derber, manchmal witziger, manchmal fachlicher... mir ist es zwar wichtig alle Infos möglichst objektiv wiederzugeben, aber nicht zu langweilig und nicht zu streng. Ich denke, dass Spaß haben ein großer Teil der Lösung für eine bessere Gesundheit und ein schöneres Leben ist. Also: Sei mir nicht böse, wenn du manchmal rote Ohren bekommst! #sorrynotsorry Mehr zu mir.

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