SCHICHTFLEISCH
Zutaten
- 1000 g Bauchfleisch in Scheiben
- 1000 g Nackensteaks
- 500 g Gemüsezwiebeln
- 200 g Ketchup nach Wahl
Anleitungen
Fleisch mit Gewürzmischung trocken marinieren.
Einen Bräter/Dutch Oven/Kochtopf auf die Seite kippen und immer im Wechsel Bauchfleisch/Nackensteaks/Zwiebeln schichten.
Wenn der Topf voll ist, wird er wieder normal hingestellt und der Ketchup über dem Fleisch verteilt.
Nun kommt der Bräter/Dutch Oven/Kochtopf für 3Stunden bei 180°C Ober-/Unterhitze in den Backofen.
Rezept-Anmerkungen
Wer mag kann gerne Paprika und Kartoffeln, Karotten oder anderes Gemüse mit dazwischen Schichten und wer nicht so auf Ketchup steht (wer steht nicht auf Ketchup ...) kann auch gerne seine Lieblings BBQ-Sauce verwenden.
Wenn du komplett übertreiben möchtest? Dann schichtest du Enterocote, Rinderhüfte und Iberico Nacken! Ach du verrücktes Huhn!
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